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适合夏天的下酒小菜鸡爪子

2024-04-26 16:05:32 鸡爪,鸡爪子,小菜,

适合夏天的下酒小菜鸡爪子的做法配料表

盐（6克）
干辣椒（1个）
八角（2个）
姜（6片）
鸡爪（10只）
蒜（3瓣）
料酒（3勺）
单精冰糖（10块）
桂皮（1块）
小茴香（少许）
白糖（1勺）
白酒（1勺）
白芝麻（少许）
葱段（3段）
香叶（2片）

STEP1、把鸡爪洗干净后切成2段备用

适合夏天的下酒小菜鸡爪子

STEP2、炒鸡爪为了去腥，姜片，香叶，葱段，黄酒

适合夏天的下酒小菜鸡爪子

STEP3、油热后倒入冰糖，小火炒化但别炒糊

适合夏天的下酒小菜鸡爪子

STEP4、炒化冰糖后加入鸡爪煸炒一下，再加入葱段，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，小茴香，黄酒，白酒，生抽，老抽，白糖，开水末过鸡爪后大火炖10分钟后改小火慢炖至汤汁粘稠即可加入盐，收汁后装盘撒上白芝麻即可。

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STEP5、看着是不是好像开一听啤酒

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