焖啤酒焖酥鱼2024-04-26 16:05:32 酥鱼,啤酒,焖酥鱼, 啤酒焖酥鱼的做法配料表
啤酒焖酥鱼的做法经验之谈STEP1、草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松 STEP2、鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时 STEP3、锅中放油,加入鱼块慢慢煎 STEP4、煎至两面焦黄 STEP5、把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味 STEP6、倒入啤酒,再加入蒸鱼豉油 STEP7、焖至啤酒将近干时,放入青红椒块 STEP8、大火收汁即可 |
1.煮的时候一定要用不粘锅,要小火快速翻搅2.煮好以后一定要快速定型,因为干了以后就不能变了。我当时不想马上进冰箱(因为烫,所以放外面凉了一会,还有7成热的时候我发现已经基本定型了,我就赶紧戴上一次性手套把它揉成了一团(像玩橡皮泥一样,然后再铺进塑料盒进冰箱。3.最后甜度个人觉得是微甜,喜欢更甜的糖可以多放。4.紫薯也可以多放,放多点味就浓点。用啤酒做了啤酒焖酥鱼,非常的好吃,非常的香,经过这样的烹饪后,鱼肉变得非常的入味,口感也特别的好。
1、面条先烧好后过冷水沥干,面条吃起来筋斗; 2、第四个步骤加热水,这样肉丝不会老;用啤酒做了啤酒焖酥鱼,非常的好吃,非常的香,经过这样的烹饪后,鱼肉变得非常的入味,口感也特别的好。