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胡萝卜饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


胡萝卜饼的做法配料表

  • 胡萝卜 (1根)
  • 面粉 (少许)
  • 鸡蛋 (1-2个)
  • 食盐 (少量)
  • 白胡椒粉 (少量)
  • 生抽 (少量)
  • 食用油 (少量)

胡萝卜饼的做法经验之谈

胡萝卜本身很多水分,所以一定不要再加水,鸡蛋加了是为了增加口感和营养,不想加鸡蛋可以少加点面粉,也很好吃,生抽和白胡椒粉都是用来提味的,如果想要更香一些面糊里面可以加一些葱花,也是很好吃的。

STEP1、胡萝卜擦成细丝

胡萝卜饼

STEP2、胡萝卜本身的水分已经很充足了,千万不要再放水,根据萝卜丝的量放1-2个鸡蛋和适量面粉。

胡萝卜饼

STEP3、搅拌均匀,成糊糊状就是粘稠度够了,加入适量的盐、少量白胡椒粉和很少量的生抽提味。

胡萝卜饼

STEP4、平底锅均匀的涂上油,油热后倒入一大勺面糊摊平了小火慢煎,饼不要太薄,否则不容易成形,一面煎好后反过来煎另外一面

STEP5、两面都煎好出锅切了装盘即可

胡萝卜饼


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