STEP1、金桔这种厚一些的品种哦，金桔，适合直接吃

STEP2、先清洗两遍，然后放盐水里浸泡一小时

STEP3、金桔上的所有东西摘掉，浸泡后清洗的干干净净的，然后准备一锅水

STEP4、放进金桔开始煮，没有具体时间，要看到大部分的橘子皮裂开就可以关火了，不要煮太久哦，不然最后熬制完成会太软

STEP5、像这样，就可以关火了，每个切成四瓣，籽留着哦，止咳作用最好的就是金桔籽。

STEP6、把切好的金橘倒进一个深一点的不粘锅中，倒进去黄冰糖，清水，开大火。待黄冰糖全部融化后，倒进去挤好的柠檬汁，转中火，继续加热10-15分钟后用刮不停地搅拌，直到金桔水变得浓稠。就可以关火了！现在可以来给容器消毒了，把玻璃瓶用开水煮2-3分钟，或者用刚烧开的开水倒进去，烫一会儿，盖子也要消毒，然后倒扣沥干水，用厨房纸巾擦干，有消毒柜的话放消毒柜里烘干都可以，这样才能更好地保存。

STEP7、做好的金桔酱继续放锅中晾凉，接近手温的时候就可以把蜂蜜倒进去，搅拌均匀。完全晾凉后倒进玻璃罐子中盖上盖子。常温保存15-20天，冰箱保存两个月左右。具体时间还要看容器的消毒情况而定。每次用干的无水的干净的勺子舀出来。

STEP8、正面

STEP9、可以夹面包吃

STEP10、可以泡水喝，还可以直接当零嘴，随时舀一口吃，口感超级好，满满的幸福的味道……