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家常菜南瓜戚风2024-04-26 16:05:32 南瓜, 南瓜戚风的做法配料表
STEP1、南瓜蒸熟放料理机打成泥
STEP2、南瓜泥牛奶油拌匀低筋面粉倒入拌匀蛋黄打入再拌匀拌匀方法:手动打蛋器打Z型喜欢采用后蛋法，更细腻
STEP3、蛋白糖(一次倒入)打发能竖起小山头
STEP4、打发蛋白分三次加入蛋黄糊，倒入磨具
STEP5、18030分钟，底下二层南瓜容易上色爆头的话一定程度加盖锡纸冷却后徒手脱模
STEP6、切片看看内在
STEP7、手工包装一下小三角
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