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朗姆松露巧克力

2024-04-26 16:05:32 巧克力,松露,松露巧克力,

朗姆松露巧克力的做法配料表

65%黑巧克力（200克）
淡奶油（150克）
黄油（30克）
朗姆酒（25ml）
可可粉（适量）

朗姆松露巧克力的做法经验之谈

1.巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。2.到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。3.切巧克力的时候具可加热后再切，能切的更光滑些。

STEP1、将巧克力切成粉碎

朗姆松露巧克力

STEP2、淡奶油煮沸分次倒入

朗姆松露巧克力

STEP3、每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化

朗姆松露巧克力

STEP4、加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀

朗姆松露巧克力

STEP5、倒入朗姆酒混合均匀

朗姆松露巧克力

STEP6、最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽

朗姆松露巧克力

STEP7、倒入模具中，冷藏2小时至稍硬

朗姆松露巧克力

STEP8、取出切成3.5cm的正方形块

朗姆松露巧克力

STEP9、裹上一层可可粉

朗姆松露巧克力

温馨提示：

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