STEP1、面团和好揉匀，盖保鲜膜醒一会。

STEP2、生海蛎子剥出肉。

STEP3、洗好的海蛎子少许盐抓匀备用。

STEP4、绿萝卜半个。

STEP5、擦成丝。

STEP6、焯水后捞出过冷水。

STEP7、攥干水分。

STEP8、肉剁碎（或用现成的肉馅）。

STEP9、香菜切末。

STEP10、海蛎子一切两半。

STEP11、肉馅先用生抽、蚝油、盐拌匀入味。

STEP12、加萝卜丝拌匀（顺同一方向）。

STEP13、加入香菜末拌匀，加花生油和香油，拌匀。

STEP14、最后加入海蛎子拌匀。

STEP15、面团搓长条，分割剂子。

STEP16、擀皮、包馅。（包饺子方法可参考我的几种包饺子方法菜谱，详见小贴士。）

STEP17、饺子包好了。

STEP18、饺子煮熟，开吃。（煮饺子方法见下面小贴士）