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荠菜蘑菇豆腐羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


荠菜蘑菇豆腐羹的做法配料表

  • 荠菜 (1把)
  • 嫩豆腐 (1盒)
  • 蘑菇 (4个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉 (适量)

荠菜蘑菇豆腐羹的做法经验之谈

鸡蛋最后加,最好关火后再加!这样蛋花会比较嫩 滑!

STEP1、材料其实可以根据自己的喜好改变!

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP2、蘑菇洗净切片

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP3、荠菜焯水,过凉水之后切细!不用切的太仔细,稍微改一下就行。

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP4、豆腐切小条 和蘑菇一起先煮开

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP5、等水烧开的时候 准备水淀粉 一个鸡蛋打散

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP6、下入切碎的荠菜,水开调味,水淀粉勾芡。

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP7、水再开的时候关火,倒入鸡蛋。用勺子搅拌一下,就能有漂亮的蛋花啦!

荠菜蘑菇豆腐羹

STEP8、呵呵.... 来点胡椒粉!开饭

荠菜蘑菇豆腐羹


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