荠菜蘑菇豆腐羹
小提醒
配料
- 荠菜 （1把）
- 嫩豆腐 （1盒）
- 蘑菇 （4个）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、材料其实可以根据自己的喜好改变！
STEP2、蘑菇洗净切片
STEP3、荠菜焯水，过凉水之后切细！不用切的太仔细，稍微改一下就行。
STEP4、豆腐切小条 和蘑菇一起先煮开
STEP5、等水烧开的时候 准备水淀粉 一个鸡蛋打散
STEP6、下入切碎的荠菜，水开调味，水淀粉勾芡。
STEP7、水再开的时候关火，倒入鸡蛋。用勺子搅拌一下，就能有漂亮的蛋花啦！
STEP8、呵呵.... 来点胡椒粉！开饭
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