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家常菜干贝蛤蜊排骨粥2024-04-26 16:05:32 蛤蜊,排骨,排骨粥,骨粥, 干贝蛤蜊排骨粥的做法配料表
STEP1、干贝泡发。我是用了隔水蒸一小时的办法，如果提前一天准备，也可以用温水泡一晚，隔天使用。 STEP2、排骨冷焯水，这次主要想吃干贝鲜味，所以只加了四块小排，如喜欢排骨多一点，就多准备一些。 STEP3、大米洗净，准备煮粥之前划重点了，米中加两滴芝麻油搅拌均匀，这样煮出来的粥更香。 STEP4、蛤蜊干洗净，温水泡开，备用。要注意多清洗几次，不然会有沙子，影响粥的口感。 STEP5、芹菜切成小段，不用太多，主要用来调味。 STEP6、以上食材准备好后，将米，干贝，蛤蜊，芹菜一起下入锅中，加二倍的水，水面高度超过食材一倍。 STEP7、文火煮，一个半小时到两个小时。我是用电炖锅，所以两个半小时。 STEP8、出锅之后搅拌均匀，鲜气扑鼻，排骨也煮的烂烂的，可以开动啦！ |
马上又要到万圣节啦，搞怪捣乱小朋友最喜欢，拿着南瓜灯去要糖，不给糖就捣蛋。。。。。。哈哈哈！这次做了棒棒糖小鬼蛋糕，蛋糕体选用的是巧克力黄油磅蛋糕，口感绵实，香味浓厚，纯净的可可粉（烘焙专用，不是做饮料喝的那种可可粉哦，味道非常浓郁，所以配方中的糖量建议不要再减，稍微有一点甜，小朋友还是很喜欢的，毕竟我把它当做糖果来哄娃娃们的。小伙伴们，喜欢就动手做起来吧。。。。最近总是加班，外卖吃的厌了，想自己煮食，降温的天气，来一碗热粥是最好不过了。
炸猪排的关键当猪里脊肉裹上小麦粉、蛋液、面包粉后，千万不要马上去炸，要让面包粉受潮回软时再去炸，这样面包粉就不易掉落，猪排就会外脆里嫩。忘了告诉大家，蛋液，猪排会带有香味。猪排沙司做法：1.味噌猪排沙司（2人分：高汤1大匙，砂糖2大匙，日本酱油1/2大匙，味噌11/2大匙，芥末酱1小匙。2.茄汁风味沙司（2人分：砂糖1大匙，日本酱油1大匙，辣酱油1大匙，番茄沙司1大匙。最近总是加班，外卖吃的厌了，想自己煮食，降温的天气，来一碗热粥是最好不过了。