 家常菜

咖喱大虾娃娃菜

没咖喱可用生抽和盐代替。喜欢吃辣的可加辣椒。

STEP1、鸡蛋炒好备用。鸡蛋可煎的略老些，稍后炖着吃起来有肉感。

咖喱大虾娃娃菜

STEP2、虾分为虾头和虾尾，虾头剪去虾须，虾尾用牙签从第二节插进去挑出虾线。起油锅，先煎虾头至出油，再煎虾尾至变色，捞出备用。

咖喱大虾娃娃菜

STEP3、虾捞出后，油锅里放姜丝和娃娃菜。娃娃菜切成两段，再切成两半，不要太大也不要太小。

咖喱大虾娃娃菜

STEP4、娃娃菜炒软后，烩入之前准备好的鸡蛋、虾头、虾尾，加开水炖约十分钟至娃娃菜烂熟。加一袋咖喱（35克左右，即可起锅，单吃、拌饭都绝佳！

咖喱大虾娃娃菜

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停不下来的咸味蒜蓉手撕面包

我加了100克的全麦粉，口感更酥松，麦香味更浓。黄油也可以用猪油替代，不影响口感。因为每一种面粉的吸水性不同，所以在第一次揉面团时，若有粘手可添加一些高粉，揉到面团光滑为止。略干一点点，方便后面整形时层次分明，更漂亮。最少的调料，最鲜的味道！