香菇炖鸡腿
配料
- 香菇
- 鸡腿
- 土豆
- 干辣椒
- 花椒
- 葱花
- 胡萝卜
- 青椒
- 洋葱 （（根据个人喜好而定））
- 油
- 食盐
- 酱油
- 鸡精
- 水
做法步骤
STEP1、将冰冻的生鸡腿泡水解冻，用在鸡腿上划一些口子，炖的时候好入味
STEP2、香菇，土豆，胡萝卜，青椒等辅料蔬菜切成小块备用
STEP3、锅内放适量油，油热以后，放入花椒、葱花和干辣椒
STEP4、放入划开口子的鸡腿，然后放入适量盐、酱油、鸡精等调味料
STEP5、待鸡腿渗出油，往锅里加开水，水量以没过鸡腿为准就可以
STEP6、将切好的香菇土豆等放入锅里，盖上锅盖，中火慢炖
STEP7、大概等半个小时左右，闻到鸡腿的香味，香菇土豆等炖熟，就可以出锅了
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