STEP1、豆腐皮切丝,越细越好,泡水待用。泡水可去除豆腥味。洋葱对半切,再切丝,要快奥,辣眼睛。切瘦肉丝,不用太多,也可不放。因人而异。切少许葱丝,姜片一片
STEP2、热锅放油,入姜片,葱丝,瘦肉丝,翻炒至肉丝变色。
STEP3、放入洋葱丝,翻炒至变软,放入豆腐皮丝,翻炒,放入一勺豆瓣酱,翻炒,放入适量味极鲜,翻炒。出锅之前加香油,嘻嘻
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