 家常菜

南瓜玉米豆腐羹

2024-04-26 16:05:32 豆腐,米豆腐,玉米,南瓜,豆腐羹,米豆,玉米豆,玉米豆腐,

南瓜玉米豆腐羹的做法配料表

日本南瓜（半個）
玉子豆腐（1条）
玉米（1根）
洋蔥（半個）
鮮奶（半杯至1杯）
高湯（1塊）
水（適量）

南瓜玉米豆腐羹的做法经验之谈

1/南瓜要先蒸熟才易切2/想吃到一粒粒南瓜肉的，就可切大顆一點點或是不要煮太久3/下了牛奶，湯會變白，要把南瓜煮久一點出橙色才可，否則變了牛奶湯

STEP1、首先把所有材料切粒。先把洋葱和玉米切粒，南瓜先蒸15分鐘後去皮切粒備用

南瓜玉米豆腐羹

STEP2、玉子玉腐切粒（大少視乎喜好）

南瓜玉米豆腐羹

STEP3、下油，中火先把洋蔥炒香

南瓜玉米豆腐羹

STEP4、再下南瓜和玉米炒香

南瓜玉米豆腐羹

STEP5、下高湯塊（這是在泰國買的），再把湯煮滾，轉中小火再煮10分鐘至南瓜粒溶掉

南瓜玉米豆腐羹

STEP6、轉小火下牛奶，水和牛奶比例可1:0.5，煮至微滾

南瓜玉米豆腐羹

STEP7、按口味加入黑胡椒/胡椒粉，完成

南瓜玉米豆腐羹

温馨提示：

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