豉汁三文鱼头
配料
- 三文鱼头 （2个）
- 豆豉 （2大匙）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （1小块）
- 料酒 （2茶匙）
- 盐 （1/2茶匙）
- 糖 （1/2茶匙）
做法步骤
STEP1、三文鱼头切块，洗净
STEP2、豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用
STEP3、把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上
STEP4、拌匀腌10分钟
STEP5、锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟
STEP6、蒸鱼的时候把葱切葱花
STEP7、迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可。鲜香滑嫩
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