2024-06-04 03:10:03 白灼基围虾,
白灼基围虾
虾当然是活的才可以白灼哦!煮时间久了虾会老的!也就是说肉不嫩了。
基围虾煮沸变色即可不宜太久否则会变老,煮熟的基围虾要迅速过冰水这样才能保证虾壳不会变软,且肉质会特别鲜嫩略带甜味;调料汁可以用来蘸着吃也可以将虾浸泡吃,两者皆可;
5分钟快手美食--白灼基围虾
虾、葱、姜、盐都没有固定的量,随意就好。
基围虾焯制的火候一定要掌握好千万不能过,水刚刚要烧滚起来的时候马上关火盛盘,动作一定要快否则肉就老了,还有还有一定要用白酒,白!酒!
白灼基围虾绝味蘸料
建议以姜为主,可以不加蒜。热油加入的蘸料非常鲜香味美。
1、基围虾前期在处理时可以不去头,摆盘更好看,去了之后吃起来更方便。大家可以灵活选择,但是虾线一定要挑出来。2、虾上锅时也不用煮太长时间,三分钟就够了。这样做出来原汁原味的。特鲜特美味。
建议用长江基围虾,没有虾线,而且吃起来甜甜的。
可以加入适量料酒
白灼基围虾很简单,要想做的好吃还要注意以下几点:1、基围虾要选鲜活的,中等大小最好。2、加姜葱料酒,能去除虾的腥味并提鲜。3、刚熟就好,煮久了肉变硬就不好吃了。
杜砍减肥法之白灼基围虾
减肥期间,吃海鲜水产类掉秤更快,这是我个人经验。还有就是如果连续几天吃鸡肉牛肉有点便秘,也可以多喝酸奶通肠胃,也容易掉秤。
海鲜本身就有鲜味所以白灼的时候不需要放盐了。
这样吃虾吃的是本味,虾肉甜甜的特别好吃连我这样子无辣不欢的人都很爱这个吃法噢!
极简白灼基围虾
由于购买的是活的,新鲜的基围虾,所以煮出来的虾本身带有甜甜的味道,所以蘸不蘸小料都可以的哦
基围虾身蜷缩后即可出锅,否则煮老了就不嫩喽
焯水时间真的不用太长,其实新鲜的基围虾,生的吃掉都没问题。
这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美,如果多放点姜末,多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。
一个人在家,做点自己想吃的。简单又好吃。白灼基围虾虾当然是活的才可以白灼哦!煮时间久了虾会老
一定芝麻最后放哈,白灼基围虾虾当然是活的才可以白灼哦!煮时间久了虾会老