STEP1、准备虾子之前先拿两片吐司丢进烤箱200度烤起，5分钟后关火，用余温将吐司烘地脆脆干干的！等这个的时候可以去处理虾子。生虾剥壳去虾线，可以留着虾尾我是直接在超市买的盒装灰色生kingcrawn，虾尾买来就没有QAQ（国外的小伙伴注意不要买成boiled过的粉色shrimp，那种已经过开水定型了）虾肉腹部划横，把虾肉展开成一字型

STEP2、然后随便用一些你喜欢的调料腌制虾仁我用的是两勺料酒，两勺日式刺身酱油，黑胡椒粉，盐

STEP3、将用余温完全烘的酥脆的面包片取出，装在保鲜袋里蹂躏它！如果觉得不够碎的，或者是保鲜袋不够结实的，也可以把面包掰小块放在碗里。上面盖一层保鲜袋，直接拿个酱罐子，用力砸！省下了买面包糠的钱呢！••)而且自己现做的面包糠更香！

STEP4、腌好的虾仁在面粉里滚一圈面粉最好不要带筋我用的就是超市里最便宜的Plain，1.5kg78p，可以说是良心价了

STEP5、然后在打好的鸡蛋液里滚一圈

STEP6、最后在手制面包糠里滚一圈，上烤盘码好这一步可以提前在烤盘上抹一点油或者撒一点薄面粉，不然烤完出来之后就会像我一样扯不下来TT或者把好看的面衣给弄破

STEP7、摆盘的时候注意用苹果等块状沙拉将炸虾架高避免返潮下面垫生菜小沙拉，用做咖喱剩的苹果，泡柠檬茶剩的柠檬头子装饰下3肥肠美滋滋了咖喱的做法就不介绍了，喜欢甜的可以放点苹果和蜂蜜，关火微微放凉后（约75度）再加咖喱块，咖喱化得更快，味道更浓稠w