STEP1、挪威银鳕鱼（鳞片不黑，肉雪白）、油盐 胡椒粉 鸡粉（与海鲜绝配）及蛋黄拌匀，锅烧红，猛火煎40秒再慢火1分钟，再每边焗2分钟，撒上芝士放烤箱（150度4分钟），炒熟薯仔洋葱后加黑椒当配菜。下油后加盐不会粘锅。沙拉酱和芥末拌均做酱料。

STEP2、2

STEP3、3

STEP4、4

STEP5、5

STEP6、6

STEP7、成品