STEP1、盐，泡打粉，面粉，红糖过筛拌匀

STEP2、黄油（切小块）或者椰子油拌入步骤1的粉类混合物中。容易结块，可以用工具或者手指揉搓成粗粉粒状。

STEP3、把用朗姆酒提前浸泡了30分钟的提子干或者葡萄干撒入步骤二（我没有朗姆酒用了冰箱里放置多日喝不完的蓝莓味清酒，感觉差不多，差点被逼无奈用啤酒了）

STEP4、鸡蛋打散，加入淡奶油稍稍拌匀，倒入粉面混合物中，用刮翻拌，稍揉拢成面团，看不到干粉即可，不要过度揉，这里视面团潮湿度，可以分两次加入液体。

STEP5、拢好的面团用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏30-60分钟

STEP6、拿出面团擀成1.5里面厚的面皮（我懒，用手按的），然后上下左右四个方向往中间像叠被子一样收到中间（增加层数）

STEP7、把叠好的面块再擀成1.5cm厚，切块，刷全蛋液，视烤箱脾气，我的上下火18018分钟供参考。