STEP1、现将买来的鱼头清洗干净倒入料酒，少许盐腌制10分钟。

STEP2、起锅热油，先将生姜大蒜放入锅中，再把鱼头放入，左一下，右一下。左右各一下。翻过来在左右煎。

STEP3、加入开水，加开水煮鱼头汤更白哦。

STEP4、将事先切好的豆腐倒入锅中。盖上锅盖大火烧开8分钟。

STEP5、尝尝咸淡。

STEP6、8分钟后，加入葱花。看.这个鱼汤真的奶白奶白的。

STEP7、一碗简单而有超级鲜的鱼头豆腐汤制作完成。关注我。我会经常给大家分享一下简单下饭的家常菜。