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家常菜不会硬的驴打滚2024-04-26 16:05:32 驴打滚, 不会硬的驴打滚的做法配料表
不会硬的驴打滚的做法经验之谈STEP1、混合糯米粉，玉米淀粉，白糖和牛奶（也可以用水）
STEP2、搅匀后过筛，这样没有颗粒，更细腻
STEP3、把面糊过滤到盘子中，盖上保鲜膜，扎几个小孔，
STEP4、蒸锅水开后，放上面糊，中火蒸20分钟，盘子面积大，比较好熟）
STEP5、蒸好的面糊是半透明状的，在不烫手的前提下，加入黄油拌匀（找个刮之类的拌不容易沾，千万别上手没有工具戴个一次性手套也是可以的）
STEP6、找两个保鲜袋（超市装菜的那种就行）把红豆馅和面团分别装到袋子里擀平，这样很方便整形，
STEP7、然后剪开袋子，从一边对齐，把豆沙馅平铺到面团上，从一边卷起
STEP8、因为面团很黏，切的时候上沾点水，就很好切了，
STEP9、切好的“小驴”就可以到黄豆粉上打滚了（黄豆粉也可以换成椰蓉之类自己喜欢的材料）
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