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拌菜的做法


凉拌皮蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


凉拌皮蛋的做法配料表

  • 皮蛋 (3个)
  • 蚝油 (花生豆粒大小)
  • 醋 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 凉开水 (1勺)
  • 坛坛乡泡椒 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 姜 (1片)

凉拌皮蛋的做法经验之谈

不用放盐,酱油蚝油醋都是咸的。放一勺清水的目的,就是为了降低酱汁的咸度。

STEP1、把蒜切成蒜蓉,姜切成姜末,把油烧热,浇到蒜蓉上,接着把醋,酱油,蚝油,泡椒放到碗里搅拌均匀。

凉拌皮蛋

STEP2、把皮蛋切一切,摆个盘儿。

凉拌皮蛋

STEP3、把拌匀的酱料倒到皮蛋上,就可以啦

凉拌皮蛋


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