STEP1、将椰子汁取出，椰子壳摔开取椰肉，切小块。

STEP2、将椰肉块放入料理机，加1/3椰汁，2/3的矿泉水，水量和椰子块齐平。混合搅拌成泥状。

STEP3、将椰泥过滤，液体部分就是椰浆，干的放入锅里小火炒至分散无水分即可，椰蓉就做好了。

STEP4、椰浆小火煮开，可以加糖直接喝，可以炖汤，可以做清补凉，还可以做面包，用处超级多。