STEP1、面粉放入盆中,先用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,饧半小时
STEP2、白萝卜去皮擦丝,加少许盐拌匀至出水再挤干
STEP3、挤干的萝卜丝加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料
STEP4、将饧好的烫面面团搓成长条
STEP5、切成大小均匀的剂子
STEP6、取一个剂子,擀成圆片
STEP7、包入馅料,收口,并用手按压成圆饼
STEP8、平底锅置火上,烧热后放入圆饼,盖盖,小火煎至两面金黄,每面约煎四分钟
萝卜 萝卜丝饼 萝卜丝 丝饼