STEP1、海蛎洗净（用生粉洗干净些），加入料酒，十三香，鸡精，耗油，生抽

STEP2、搅拌均匀

STEP3、加入切好的韭菜，加了少许香菜，搅拌均匀

STEP4、下50克油热好后，倒入海蛎，打入一个鸡蛋并捣开。

STEP5、煎一会翻面继续煎至两面熟了，金黄色

STEP6、上锅，香。