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雪耳枸杞糖水

2024-04-26 16:05:32 糖水,枸杞,雪耳,

1.雪耳撕开大小，由口感决定，想吃爽口的雪耳，就撕得大块一点，想吃糯一点口感的就撕得小块一点。2.枸杞不要煮太久，顶多15分钟就够了，要不然容易产生酸的口感3.如果要糯一点的口感，开始的时候水要多放一些

STEP1、雪耳在超市可以买到，干的。用水冲洗一下，就用清水泡起

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STEP2、雪耳吸水会长大（如图），泡开后，要把中间的硬的部分去掉（黄色的部分）

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STEP3、把泡开的雪耳撕成小块，放足量的水（多一点）大火烧开后，转中火慢慢煮

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STEP4、干枸杞洗干净，用冷开水冲一下，备用。

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STEP5、雪耳煮得差不多，放枸杞煮15分钟，然后再放冰糖，用勺子搅一下，帮助冰糖融化。糖融就可以了

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STEP6、如果想吃糯一点，关火后盖盖子焖5分钟，口感就会更糯了

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