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东北菜


正宗东北鸡蛋酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


正宗东北鸡蛋酱的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 大酱 (3大匙)
  • 小葱 (一根)

正宗东北鸡蛋酱的做法经验之谈

如果用干酱(生酱)炒鸡蛋的话,放酱的同时少加一点水,防止干锅酱糊。

STEP1、鸡蛋打散,加料酒;小葱切碎待用

STEP2、炒锅倒油(油比平时炒菜量多一些),放葱花,倒入鸡蛋液

STEP3、鸡蛋炒散后,加大酱,翻炒均匀即可出锅


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