STEP1、将黄油放入无水无油的容器中隔水融化

STEP2、将准备好的鸡蛋打入无水的盆中

STEP3、用手动打蛋器将鸡蛋打散备用

STEP4、将绵白糖放入搅打好的鸡蛋中搅拌均匀

STEP5、奶粉倒入鸡蛋液中

STEP6、隔水融化好的黄油也倒入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀且无颗粒

STEP7、搅拌好的如图

STEP8、将低筋面粉过筛加入鸡蛋液中，进行搅拌，依旧是搅拌均匀且无颗粒即可

STEP9、搅拌好的蛋卷糊如图

STEP10、蛋卷糊的状态如图

STEP11、最后将黑芝麻加入蛋卷糊中搅拌均匀即可

STEP12、将小红锅预热，预热至工作中的灯灭了。然后用勺子舀一勺面糊放在上面，盖好小红锅（我的锅盖上之后需要用力往下按几秒，要不然太厚了）

STEP13、大约2分钟左右，表面微黄就可以了

STEP14、然后用筷子将其卷起来就可以了，（切记，用手辅助的时候烫手）卷好之后收口的地方再放锅上加热几秒就OK了，晾凉之后就是脆的

STEP15、成品图