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自制黑豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,


自制黑豆腐的做法配料表

  • 黑豆 (100克)
  • 水 (适量)
  • 食用水 (1000ML)

自制黑豆腐的做法经验之谈

黑豆适合人群:一般人群均可食用1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;2.小儿不宜多食。黑豆食疗作用:黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆食物相克:本草经集注》记载有:黑豆恶五参、龙胆。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

STEP1、黑豆泡一晚至膨胀饱满

自制黑豆腐

STEP2、洗净倒入破壁机,选择豆浆模式

自制黑豆腐

STEP3、豆浆打完煮熟后放凉至80度过筛隔渣

自制黑豆腐

STEP4、拿少于温水把内脂化开

自制黑豆腐

STEP5、倒入提前预热好的电饭锅里然后把豆浆也冲进去电饭煲保温模式20分钟后即可食用黑豆脑

自制黑豆腐

STEP6、做豆腐的接着往下看

STEP7、准备一个豆腐模具和纱布

自制黑豆腐

STEP8、纱布放进模具里

STEP9、倒入豆腐脑

STEP10、提起沙布包住豆脑

STEP11、然后拿重的东西压下去,把水分压出来越重越好压2小时左右就也可以啦压的越久豆腐越老

STEP12、这是拿纱布裹住然后用手把水分慢慢的挤出来就成了豆腐球了

自制黑豆腐


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