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神仙配方肉包子6个左右

2024-04-26 16:05:32 包子,肉包子,肉包,神仙,

神仙配方肉包子6个左右的做法配料表

包子皮制作
面粉（200克）
猪油（10克）
温水（90克）
发酵粉（2克）
白糖（10克）
牛奶（20克）
肉馅制作
猪肉馅（170克）
盐（1.2克）
葱末（4.6克）
姜末（2.6克）
生抽（6克）
老抽（4.2克）
白糖（1.

神仙配方肉包子6个左右的做法经验之谈

以前做的包子，都有一股发酵粉的味道，这次的配方加了牛奶和猪油，果然不一样了，而且面团劲道，包肉馅的时候特别好包，随便扯，哈哈！

STEP1、将液体先调好:温水酵母粉糖牛奶，搅拌均匀

神仙配方肉包子6个左右

STEP2、将液体加入面粉，然后加入猪油，我这里直接加到面包机和面和发酵了（和面用了30分钟，发酵50分钟）

神仙配方肉包子6个左右

STEP3、面团发酵期间做肉馅，我买的前腿肉加了一些肥肉，然后打成泥，加入配料，葱姜最后放，然后油热了之后浇在葱姜上面。

神仙配方肉包子6个左右

STEP4、肉馅多翻拌打圈，翻拌过程中加入白开水

神仙配方肉包子6个左右

STEP5、面团发酵成蜂窝状，成两倍大就可以拿出来揉面排气了，然后分成6份左右小面团，开始包包子吧用的加量的成品图，包的丑丑的

神仙配方肉包子6个左右

STEP6、包好包子放锅醒20分钟，醒好后冷水，我直接锅定时了25分钟，好后闷一会就可以吃啦！

神仙配方肉包子6个左右

STEP7、出锅

神仙配方肉包子6个左右

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