STEP1、莴笋去皮切条、午餐肉切条、蒜切瓣，待用。（午餐肉可以再多些，我这是上顿没用完的，量少了点）

STEP2、热锅倒油，6-7层热倒入莴笋翻炒。放适量盐。

STEP3、加入蒜瓣，翻炒几下就会闻到蒜香了。再倒入午餐肉条。

STEP4、翻匀，加少量水。

STEP5、盖上锅盖小火烧一会。待莴笋烧软，兑一勺淀粉勾芡。

STEP6、欧了。