• 红豆酱 （适量（红豆泡发加糖和少许盐加水煮烂或者直接微波））
• 牛奶或奶粉 （适量（红豆酱的水分的话多宜用奶粉，且奶粉比牛奶浓度高，即便用了牛奶也可以再加奶粉增加风味））
• 酵母粉 （1小匙（3克））
• 植物油 （1茶匙（10克））
• 盐 （少许（1克，如果红豆里面已经有盐分则不需再加））
• 面粉 （适量）

1.容器四壁要抹油以方便脱模,除了炉的功率不同，还要根据多少和容器大小调整，我用6连的硅胶蛋糕模装冷藏的只要3分钟即可，若用大的玻璃或者陶瓷碗则用7分钟，可以在3分钟；2.奶糕热吃冷吃都适宜，冷却切块口比较挺括(上图为小试一口惊艳心急火燎地趁热切块的；3.吃不完可以保鲜包装冷藏（冷冻保存点更好、保存更，食用30秒到1分钟即可。4.可通过变换不同酱料及馅料做成各种甜、咸、香、辣……等口味。