干贝花菇芹菜羹
小提醒
配料
- 干贝 （80g）
- 花菇 （3朵）
- 芹菜 （80g）
- 鸡蛋 （1个）
- 生粉 （适量）
- 香油 （适量）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉
做法步骤
STEP1、干贝洗净后用清水泡软，然后沥干水，剁成末，用油和盐渍一下
STEP2、花菇泡软，洗净，然后切成小丁备用
STEP3、芹菜洗净也切成小丁备用
STEP4、锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟，并且加入胡椒粉去腥增鲜
STEP5、然后再下芹菜丁，并且加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为有一些稠
STEP6、最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花，上锅时滴入几滴香油即可
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