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干贝花菇芹菜羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,


干贝花菇芹菜羹的做法配料表

  • 干贝 (80g)
  • 花菇 (3朵)
  • 芹菜 (80g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 生粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉

干贝花菇芹菜羹的做法经验之谈

1、鸡蛋液也可使汤羹变成较为粘稠,所以勾薄芡即可;2、这个汤羹胡椒粉和香油是画龙点睛的地方,使汤更香更甜润。

STEP1、干贝洗净后用清水泡软,然后沥干水,剁成末,用油和盐渍一下

STEP2、花菇泡软,洗净,然后切成小丁备用

STEP3、芹菜洗净也切成小丁备用

STEP4、锅中放入约四碗清水煮开,先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟,并且加入胡椒粉去腥增鲜

STEP5、然后再下芹菜丁,并且加盐调味,用生粉勾芡,使汤稍为有一些稠

STEP6、最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花,上锅时滴入几滴香油即可


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