咖喱土豆

小提醒

鱼丸不需要下太早,容易熟,泡开了很大一个。喜欢椰子味道的,可以上锅前加点椰浆。

配料

  • 鸡腿肉 (3只大鸡腿)
  • 土豆 (2-3个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (半个)
  • 鱼丸 (5颗)
  • 姜葱蒜 (适量)
  • 百梦多咖喱酱 (1盒)

做法步骤

STEP1、这种大鸡腿好吃!洗净,切开。

咖喱土豆

STEP2、放进姜丝,料酒,生粉,糖,盐,油,抓匀腌制。

咖喱土豆

STEP3、洗净食材

咖喱土豆

STEP4、切成块,土豆不要切太小哦,煮的时候有可能融化掉。

咖喱土豆

STEP5、姜葱蒜准备好

咖喱土豆

STEP6、本来没想着加鱼丸的,上次有朋友评论用什么牌子的鱼丸好,特意买了给大家看看,切开放了几颗

咖喱土豆

STEP7、热锅下油,放进姜,葱段,蒜头爆香,葱叶先不放。再放进洋葱,腌制好的鸡,炒成6-7成熟,炒的过程中看着加一点点水,淀粉和酱油容易粘住锅底。炒完先拿盘子装起来。

咖喱土豆

STEP8、土豆和萝卜,可以放一点点油、盐,炒一下,再放水,盖过食材就可以了,不用太多,水沸腾后煮10分钟。

咖喱土豆

STEP9、咖喱块我买的是百梦多的,可以根据辣味来买

咖喱土豆

STEP10、放进洋葱鸡腿,鱼丸,还有咖喱块,继续煮十分钟

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STEP11、加了咖喱块以后,容易沾底,每隔几分钟要拿锅铲去铲一下,大概煮10分钟,放进葱叶,翻炒几下,就可以上盘了!

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STEP12、开饭!

咖喱土豆

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