STEP1、蛋黄、玉米油、牛奶、糯米粉搅拌均匀，是的，任意手法都不会起筋！

STEP2、鸡蛋黄们脱离清的抱抱，分俩盆搁置，清歇脚的盆要大点。电动打蛋器画圈把清们打出粗泡，放入三分之一白砂糖。

STEP3、电动打蛋器画圈把清们由粗泡打至细泡，再放入三分之一白砂糖。

STEP4、电动打蛋器画圈把清们由细泡打至轻微纹路，放入剩下的白砂糖。

STEP5、电动打蛋器画圈把清们由轻微纹路打至打蛋器前端能挂住蛋白，全部倒入蛋黄糊，翻拌均匀后倒入铺好油纸的模具。

STEP6、把模具紧挨桌面转几圈后轻磕几下，使其水平面尽可能持平的同时减少大气泡。放入烤箱中层上下火140度60分钟。

STEP7、到时间马上端出，离桌面约十厘米处垂直摔下，立马倒扣在晾网上至完全冷却。最后把戚风顶部轻轻剥离模具四周，再用手把活底往上推即可。