STEP1、口蘑5个大概是我一个人的量，炒完会表得很少，喜欢的盆友可以多弄点

STEP2、洗干净，切成片

STEP3、锅里放三分之一可乐瓶盖的油（有黄油也可以），是的，你没看错，需要很少一点点油就行了。油不用特别热，把口蘑放进去。这时候一定小火，小火，小火。

STEP4、炒一炒，期间会闻到口蘑散发出怪怪的味道，同时蘑菇会冒水，没关系，继续炒，直到再过两分钟，水渐渐少了，这时候会渐渐闻到蘑菇散发的香味，差不多就熟了，捏一丢丢的盐，千万别多了，蘑菇很吸收盐味的

STEP5、炒完就剩这么点了，最关键一步，撒上研磨黑胡椒粉，关火。

STEP6、我用这个牌子的，大概转五下吧

STEP7、完成，我配了红薯和紫甘蓝