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鱼香肉沫茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

鱼香肉沫茄子的做法配料表

  • 线茄子3 （个）
  • 肉末100 （克）
  • 淀粉 （适量）
  • 生抽 （两勺）
  • 蒜 （一整只）
  • 老抽 （1勺）
  • 白糖 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 料酒 （少许）
  • 葱 （少许）
  • 番茄酱 （适量）

鱼香肉沫茄子的做法经验之谈

我这里用的是线茄子哦，很容易就入味！摒弃了传统做法里面的郫县豆瓣酱，所以非常适合小盆友吃！

STEP1、线茄子洗净切成蓑衣备用

STEP2、葱切碎，蒜切成蒜米备用，五花肉剁成肉沫备用

STEP3、蓑衣茄子过油摆盘

STEP4、锅内少许油加热，放蒜米和葱碎炒香，再加入肉沫翻炒变色后依次加入适量料酒，生抽，糖，番茄酱，老抽和盐！加入少量清水煮开后淋上淀粉水变浓稠后关火淋到摆好的茄子上就万事大吉啦！

鱼香肉沫茄子

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