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拆骨肉娃娃菜炖粉条

配料

  • 筒骨 (500g)
  • 娃娃菜 (半棵)
  • 粉条 (1大把)
  • 干香菇 (6颗)
  • 姜 (3片)
  • 料酒

做法步骤

STEP1、准备食材

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP2、干香菇加温水静置泡发。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP3、娃娃菜叶一切为二。

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STEP4、筒骨加料酒下冷水锅。

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STEP5、水开后持续煮5分钟,然后用温水冲洗。

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STEP6、筒骨放入高压锅,加姜片和热水。

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STEP7、大火上汽后改小火煮15分钟。

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STEP8、放气后捞出筒骨。

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STEP9、骨汤备用,拆骨肉装盘。

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STEP10、骨汤倒入汤锅。

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STEP11、加拆骨肉。

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STEP12、加香菇和泡发香菇的水(底部沉淀不要倒入)。

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STEP13、5分钟后,加入娃娃菜和粉条。

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STEP14、加盐调味。

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STEP15、装盘撒上少许葱花即可。

拆骨肉娃娃菜炖粉条

STEP16、有肉、有娃娃菜、有香菇、有粉条,满满料的一锅。配着香浓的骨汤,吸嗦吸嗦顶上一顿饭

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STEP17、不用啃骨头,直接吃大块肉,格外过瘾!

拆骨肉娃娃菜炖粉条

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