STEP1、芸豆抽丝洗净后入开水锅里烫至8成熟。

STEP2、将烫好的芸豆切丁

STEP3、混合鸡蛋和虾酱

STEP4、将切好的芸豆丁加入

STEP5、加入黑胡椒粉打匀(胡椒粉非常提味哦，我每次必放，)

STEP6、葱蒜炝锅

STEP7、将混合好的蛋液入锅开炒，蛋液开始凝固后时加少许水(这样蛋比较嫩)。

STEP8、出锅开吃。