清凉一夏——薄荷糖浆

小提醒

如果不放冰箱,每天要摇晃两次打开盖子过几分钟再盖回去,几天消耗不掉可能会变成酵素?

配料

  • 新鲜薄荷叶 (500克)
  • 水 (1200克)
  • 白糖 (20克)
  • 柠檬 (半个)

做法步骤

STEP1、新鲜薄荷叶洗净,装入一个干净的密封玻璃罐,再往里面挤半个柠檬汁,用擀面杖捣一捣,不用捣碎,有点软烂就行。

清凉一夏——薄荷糖浆

STEP2、水加白糖烧开,尝下甜度,可以根据自己喜好调整糖的用量。

清凉一夏——薄荷糖浆

STEP3、把烧开的糖水冲入玻璃罐中,盖上盖子闷半天。等叶子发黄,浮在水面上,用干净漏勺把叶子捞出。

清凉一夏——薄荷糖浆

STEP4、发的图是配方三倍的量,我一下子做多了没法放冰箱。冷却了一定要冷藏。成色是清亮嫩黄。口感当然是薄荷的清凉和甘甜。

清凉一夏——薄荷糖浆

STEP5、薄荷糖浆泡的酸梅汤白凉粉

清凉一夏——薄荷糖浆

STEP6、薄荷糖浆做的冰凉粉,或者原味白凉粉泡上薄荷糖浆。都是消暑利器啊!

清凉一夏——薄荷糖浆

STEP7、当然直接喝或者泡个柠檬气泡水都不错哟!

清凉一夏——薄荷糖浆

糖浆 薄荷

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