STEP1、首先，泡一点粉丝，粉丝和海鲜蒜泥是绝配。

STEP2、天鹅蛋登场

STEP3、用吧天鹅蛋切开，用手掰开，两半肉，都非常大。

STEP4、用一个大盘子，放入泡好的粉丝。

STEP5、将天鹅蛋，摆放在粉丝上面，整齐点哦

STEP6、开始做蒜泥酱汁，准备蒜头

STEP7、用掐蒜器吧蒜头掐成蒜泥

STEP8、加入一点小米辣，然后泼入热油。

STEP9、加入点白糖和酱油，白糖对于蒜蓉汁非常重要，提鲜无敌啊，一定要加，但别加多了。

STEP10、将蒜泥汁加入到天鹅蛋上。

STEP11、将蒜泥汁加入到天鹅蛋上。

STEP12、开锅后，淋入一个调味汁（白糖-酱油-开水，这样可以增加粉丝和整体的颜色和味道。

STEP13、淋入一些葱油，如果没有葱油，加一点香油也很好吃。

STEP14、上桌，一份有档次的小海鲜料理完成啦

STEP15、肉非常大一块噢