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家常菜


番茄对虾


2024-04-26 16:05:32 ,,

番茄对虾的做法配料表

  • 虾 （12只）
  • 姜 （5片）
  • 蒜 （3瓣）
  • 油 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 清水 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 葱 （适量）
  • 番茄酱 （一坨，哈哈）

番茄对虾的做法经验之谈

不粘平底锅是王道调料随意放，不用纠结几瓣蒜，多少番茄酱做饭随心所欲就好不过都会很美味哦

STEP1、非常考验耐心和功力的去虾线还待修炼

番茄对虾

STEP2、拒绝重油！不粘锅油少量煎到全部变色滋滋滋滋盛出备用

番茄对虾

STEP3、用锅里还剩的一丢丢油将一小坨番茄酱，葱蒜姜稍微炒10秒丢入煎好的虾加一点点料酒，一点生抽，清水咕噜咕噜

番茄对虾

STEP4、生粉勾芡，让汤汁浓稠一丢丢咕噜咕噜

番茄对虾

STEP5、虾肉依旧很嫩没有油炸感当当当，出锅

番茄对虾

温馨提示：


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今天的这道炒酱，几乎家家都会做，各家有各家的做法，也没个定规。不过呢，一碗炒酱里，至少要有肉丁、香菇、豆腐干、笋丁、花生米。通常这个季节我也喜欢用茭白代替笋丁，毛豆米代替花生米。虽然做法简单，却是极好的下饭小菜，平常日子里做上一大碗，配饭配面条都非常开胃，有着浓浓的家的味道~~★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容生活多一点色彩，食物多一些味道一半清水煮，一半红烧舌尖上的爱情

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