STEP1、巧克力戚风蛋糕一片打底（没有蛋糕可以换成奥利奥饼干碎黄油底），草莓切掉头部，然后对半切开，紧贴着模具摆好。然后按步骤操作打发淡奶油和混合酸奶，隔水融化吉利丁片。

STEP2、倒入融化的吉利丁片混合成蛋糕液。慕斯液倒入模具里，把面抹平，放入冰箱冷藏四个小时以上，最好过夜。

STEP3、从冰箱拿出冷藏好的慕斯，放在倒扣的高脚杯上，用电吹风吹一下模具外围，然后脱模，装饰表面，高颜值好口味的草莓慕斯蛋糕就做好了。

STEP4、分切好，开动吧