 家常菜

泡菜萝卜

关于泡菜汁的调配，我是生抽两勺醋四勺白糖两勺盐一小勺，因为萝卜已经腌过了有些咸味，少放一些盐，或者不放也行，看各人的口味轻重来调汁

STEP1、首先把白萝卜红萝卜洗干净，厨房纸擦干净水汽，切片用盐腌一个小时

泡菜萝卜

STEP2、腌好的萝卜挤干水分备用，切几片姜片和青红辣椒切小段备用

STEP3、碗里加入适量的盐生抽米醋白糖倒入凉白开调成泡菜汁，找个无油无水的密封罐，装入腌过的红白萝卜，撒上青红辣椒和姜片，再把泡菜汁倒入盖上盖子，冷藏隔夜后第二天就可以吃了

泡菜萝卜

STEP4、腌好的萝卜很爽脆，夏天吃这个很是开胃

泡菜萝卜

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