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韩国辣白菜

2024-04-26 16:05:32 辣白菜,白菜,韩国辣白菜,韩国,

韩国辣白菜的做法配料表

白菜（一颗）
梨（1个）
虾酱（2勺）
鱼露（2勺）
盐（35克）
姜（2坨）
糖（80克）
大蒜（12个）
糯米粉（20克）
清水（200克）
辣椒粉（70克）
腌制盐（大半碗（米饭碗））

韩国辣白菜的做法经验之谈

辣椒粉，鱼露，虾酱直接网购就可以了我不喜欢有韭菜，葱的泡菜，所以我就不加了方法我都尽量简化，如果不懂就留言哦

STEP1、大白菜一开四，每一片叶子都抹上盐

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STEP2、封起来等10个小时左右

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STEP3、大白菜都变蔫了

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STEP4、把盐分冲洗干净，拧干沥水一会

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STEP5、碗里剩下的盐兑水，把大白菜浸泡十个小时左右，冲洗，拧干，沥干

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STEP6、准备酱料，糯米粉加清水，搅拌均匀，小火，边搅拌边加热至浓稠，就是变成糊糊就可以了，趁热把辣椒粉加到糯米糊里，搅拌均匀

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STEP7、大蒜，姜，雪梨一起打成泥，加到辣椒糊里，把盐，糖，鱼露，虾酱加进去搅拌均匀

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STEP8、带上手套，把酱里里外外涂抹到大白菜每一片叶子上

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STEP9、密封冷藏，等十天以上就可以啦

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水晶猪皮冻

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