STEP1、猪肝切开，去掉筋膜部分，泡水一个小时以上，去血水。

STEP2、下姜片适量，煮开水，焯水后捞出，这一步目的是去腥。

STEP3、猪肝切片，另起锅，水开后倒入猪肝，这一次煮熟，煮透（筷子能扎进去即可）

STEP4、猪肝切细块，第一次入炒锅，中小火炒至变色。

STEP5、第一次入料理机打碎。不碎没关系，不够干就打不了很细，不要紧，还要炒一次再打碎呢。宁可打不碎，也别炒糊了。

STEP6、第二次炒，炒至用手一捏即碎的状态。记住，要小火，不断翻炒，别糊了，变颜色就是可以了。

STEP7、第二次进料理机，打碎。

STEP8、再回锅，第三次小火微炒。这一步目的是进一步焙干水分。

STEP9、过筛，很细的粉就出来了

STEP10、这是过完筛剩下的，也不会很粗了，大一点的宝宝也可以吃。

STEP11、美美照

STEP12、装盒，冷冻保存。