 家常菜

酸笋爆鸡胗

2024-04-26 16:05:32 鸡胗,酸笋,

1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且菌；2.鸡胗爆炒熟是变硬的；3.酸笋加辣椒会变辣；

STEP1、鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；

酸笋爆鸡胗

STEP2、鸡胗捞出沥干水，切片；酸笋切丝、红辣椒、青辣椒、香菜、生姜等全部切好待用；

酸笋爆鸡胗

STEP3、热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；

酸笋爆鸡胗

STEP4、爆炒酸笋五成熟；

酸笋爆鸡胗

STEP5、爆炒辣椒八成熟；

酸笋爆鸡胗

STEP6、加入酸笋；

酸笋爆鸡胗

STEP7、加入鸡胗翻炒

酸笋爆鸡胗

STEP8、放盐、香菜炒均即可

酸笋爆鸡胗

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