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不用任何火锅料的美味火锅底料炒法


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


不用任何火锅料的美味火锅底料炒法的做法配料表

  • 猪五花 (200克)
  • 羊肉(排骨或鸡肉) (300克)
  • 辣椒 (1碟个)
  • 花椒 (半碟)
  • 大蒜 (1头)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 姜 (5片)

不用任何火锅料的美味火锅底料炒法的做法经验之谈

个人感觉秒一切火锅底料,如果吃不辣的锅,直接省去花椒辣椒的步骤,也很美味,一定要用五花肉炒底,香而不腻。大蒜直接拍一下,或者切大块入锅,因为,蒜比菜还好吃呢!

STEP1、五花肉切片,羊肉切块儿,辅料备好,备用。

不用任何火锅料的美味火锅底料炒法

STEP2、花椒下油锅炒出香味,捞出不要

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STEP3、花椒油锅下姜,下五花肉煸炒出油至干焦。

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STEP4、辣椒入锅炒出香味,加蒜。

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STEP5、羊肉入锅炒干水分

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STEP6、加盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油,生抽调味

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STEP7、开水或高汤入锅,中小火炖10至20分钟(时间自定)

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STEP8、倒入电火锅中加菜开吃,芝麻酱,蒜泥,配起来!

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STEP9、吃之前喝一碗热腾腾的养生菌汤,汤里的肉直接捞出放火锅里!

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