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拌菜的做法


好吃Q弹的凉拌鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

好吃Q弹的凉拌鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 （一斤）
  • 盐 （适量）
  • 蚝油 （三勺）
  • 一品鲜 （三勺）
  • 麻油 （一勺）
  • 糖 （一勺）
  • 大料 （两个）
  • 花椒 （十余粒）
  • 小米椒 （两个）
  • 大蒜 （半头）
  • 料酒 （一勺）
  • 姜 （三片）
  • 香菜 （一棵）
  • 冰水 （半盆）

好吃Q弹的凉拌鸡爪的做法经验之谈

1，煮的时间一定要掌握好！2、马上过冰水，没过鸡爪3，要冷藏至少两小时

STEP1、1、鸡爪洗净减去指甲，清水泡十五分钟2、凉水下锅，水开十五分钟，关火

好吃Q弹的凉拌鸡爪

STEP2、捞出马上投进冰水中，这一步很重要！口感好不好，就在于这一步！

好吃Q弹的凉拌鸡爪

STEP3、1、将姜，大料，花椒，煮开，晾凉2、油烧热，将大蒜炒至金黄，关火，趁着油热，放入小米椒。

好吃Q弹的凉拌鸡爪

STEP4、所有调料凉透后，倒入鸡爪中，加料酒，一品鲜，麻油，糖，香菜（忘了买，假装有）拌匀。放冷藏两小时。拿出就可以了！啤酒的好伴侣

好吃Q弹的凉拌鸡爪

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美食菜谱：焖腐竹的家常做法，家常菜做法2则

下饭菜五花肉焖腐竹 1、这鸡爪很稀饭吃，可是每次吃不完第二顿吃有时会干瘪，发硬，只好丢掉！加了一步，不但口感Q弹好吃，放时间长也不会硬和干！

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木槿花清热去火，养颜美容鸡爪很稀饭吃，可是每次吃不完第二顿吃有时会干瘪，发硬，只好丢掉！加了一步，不但口感Q弹好吃，放时间长也不会硬和干！

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