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拌菜的做法


凉拌紫甘蓝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


凉拌紫甘蓝的做法配料表

  • 紫甘蓝 (一半)
  • 独头蒜 (1个)
  • 辣椒油 (一大勺)
  • 白糖 (一大勺)
  • 鸡精/味精 (一点)
  • 耗油 (一大勺)
  • 生抽 (一大勺)
  • 老醋 (一大勺)
  • 盐 (适量)
  • 香菜 (适量)

凉拌紫甘蓝的做法经验之谈

重点是辣椒油先放,拌匀后再放后面的调料,据说这样可以避免出水分

STEP1、紫甘蓝切丝,蒜末,辣椒油,拌匀继续白糖,鸡精,耗油,生抽,老醋,拌匀,拌匀,最后加上胡萝卜丝和切断的香菜,这两个看个人口味,我不喜欢胡萝卜所以没加


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