 拌菜的做法

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

1、苦瓜焯水加盐，是为了保持色泽鲜艳；2、喜欢酸酸的感觉，还可以加入适量白醋。

STEP1、苦瓜去瓤，洗净

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

STEP2、生苦瓜切片，锅里烧开水，加入一勺盐，倒入苦瓜焯一分钟

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

STEP3、焯完捞出控水，加入适量盐、白糖、香油和白芝麻，搅拌均匀装盘即可。

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

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绿豆糕

脱皮绿豆,淡奶油（或牛奶）,果糖浆,黄油苦瓜是一种常见的食材，虽然说吃起来味道苦，但含有丰富的维生素和微量元素，不仅能够补充所需营养物质，还具有一定的药用功效。在夏天，凉拌苦瓜，清爽可口，清热消暑，增进食欲。

蛋烘糕

成都假期没时间吃蛋烘糕，自己动手勾兑面浆尝试下，方子是特级面点师给的！的确超级厉害！苦瓜是一种常见的食材，虽然说吃起来味道苦，但含有丰富的维生素和微量元素，不仅能够补充所需营养物质，还具有一定的药用功效。在夏天，凉拌苦瓜，清爽可口，清热消暑，增进食欲。